לייף סטייל
מחקר: מים מוגזים ללא סוכר פוגעים פחות בשיניים
מחקר ראשוני קטן מצא כי מים מוגזים ללא סוכר מורידים את רמת החומציות בפה לזמן קצר בלבד, בעוד שמשקאות קלים ממותקים גורמים לירידה חדה וממושכת יותר. החוקרים מדגישים שהשפעת המשקה תלויה גם בתדירות השתייה, במשך החשיפה לשיניים ובהרגלי היגיינת הפה.
קראו את הכתבה
מדריך עולמי
חמישה אירועים שיכולים לשדרג סוף שבוע בעיר
מפסטיבל אמנות ניסיוני באמסטרדם ועד חגיגת סאקה בטוקיו, חמישה אירועים בולטים מציעים בסוף השבוע הקרוב חוויה מקומית עם אופי מובהק. הרשימה משלבת מוזיקה, תרבות רחוב, ספורט מוטורי-ימי, פופ אסייתי וקולינריה יפנית — כל אחד מהם מציג דרך אחרת להכיר את העיר שמארחת אותו.
בטיחות המזון
גל הריקולים במזון מחריף בקיץ החם
שורת ריקולים חדשה של מוצרי מזון בצפון אמריקה מציפה מחדש את החשש מפני זיהומים חיידקיים וממחישה את הקושי של רשויות הפיקוח לבלום התפרצויות בזמן. לצד זאת, מתחדד הוויכוח סביב קיצוצים במערכי הבריאות והפיקוח, בזמן שחברות מזון גדולות ומוסדות תרבות ממשיכים לעמוד במוקד תשומת הלב הציבורית.
בריאות הציבור
EFSA החמירה את רף החשיפה ל-TFA במזון
הרשות האירופית לבטיחות מזון הפחיתה את רמת החשיפה היומית הנחשבת בטוחה לחומצה טריפלואורואצטית, חומר שעלול להיווצר בין היתר מפירוק של חומרים פעילים בחלק מחומרי ההדברה. ההחלטה נשענת על עדויות מדעיות חדשות, ובהמשך צפויים הנציבות האירופית ומדינות האיחוד להביא את הנתונים בחשבון בדיונים על צעדי הגנה לצרכנים.
אזהרת בטיחות מזון
EFSA: חשש בריאותי מחשיפה לדיוקסינים במזון באירופה
הרשות האירופית לבטיחות מזון קבעה מחדש כי החשיפה התזונתית לדיוקסינים ול-PCB דמויי דיוקסין באירופה מעוררת דאגה בריאותית, לאחר שהחמירה את רף הצריכה השבועית הנחשב בטוח. לפי ההערכה המעודכנת, כלל קבוצות הגיל חורגות מהרף החדש, ובמיוחד פעוטות, ילדים ונשים בגיל הפוריות.
כושר בגיל מבוגר
חמישה תרגילי משקל גוף לשמירה על כוח אחרי 60
אימון כוח הופך חשוב במיוחד עם העלייה בגיל, בין השאר בשל הירידה הטבעית במסת השריר וההשפעה שלה על יציבה, שיווי משקל ותפקוד יומיומי. מאמנת הכושר ג'ן רולון ממליצה להתחיל בחמישה תרגילי משקל גוף פשוטים, שמכוונים לחיזוק הרגליים, הליבה ופלג הגוף העליון גם בלי ציוד ובקצב שמתאים למתחילים.
מאחורי הקלעים
סערה באגודת הסוכרת האמריקאית מחריפה
העימות סביב סילוקם של חמישה מדענים מכנס אגודת הסוכרת האמריקאית מתרחב, לאחר שעורכי משנה בכתב העת Diabetes Care פרסמו מסמכים חדשים הטוענים להתנהלות מתוכננת של הנהלת הארגון. לפי הטענות, הבכירים ידעו מראש על חלוקת מאמר ביקורתי נגד ממשל טראמפ, אך בחרו להגיב באמצעות אבטחה ומשטרה במקום לאפשר ויכוח פומבי.
בטיחות מזון
התפרצות סלמונלה באירופה נקשרה לנבטי אלפלפה
109 מקרי סלמונלה אושרו מתחילת השנה ב-10 מדינות באיחוד האירופי ובבריטניה, ובמרכז החקירה עומדים נבטי אלפלפה. הרשויות באירופה כבר הורידו מהמדפים מוצרים, אספו אצוות זרעים והשמידו סחורה חשודה, לאחר שממצאי החקירה הצביעו על שרשרת אספקה משותפת שמקורה בזרעים שיובאו מהודו.
התפרצות חריגה
יותר מ-1,600 נדבקו בטפיל מעיים בארה"ב
רשויות הבריאות בארצות הברית מדווחות על התפרצות רחבה של ציקלוספוריאזיס, זיהום טפילי במערכת העיכול, עם 1,645 חולים מאומתים ב-34 מדינות. במקביל נבדקים אלפי דיווחים נוספים, בעוד ה-CDC וה-FDA מנסים לאתר את מקור ההדבקה ובוחנים קשר אפשרי לתוצרת חקלאית טרייה.
מדע במטבח
נגמרו הביצים או החמאה? כך התחליפים עובדים
מחסור פתאומי במרכיב בסיסי לא חייב לעצור בישול או אפייה. מאחורי תחליפים נפוצים כמו שמן במקום חמאה, מי חומוס במקום ביצים או חלב עם לימון במקום רוויון, עומדים עקרונות כימיים פשוטים שמסבירים מתי ההחלפה תצליח ומתי צריך להתאים את המתכון.
בדיקת עובדות
הוויכוח על שמני זרעים: מה באמת אומר המחקר
הטענות ברשת נגד שמני זרעים מציגות אותם לעיתים כמקור לדלקת, סרטן, סוכרת ומחלות לב, אך התמונה המחקרית מורכבת יותר. מהספרות המדעית עולה שאין הוכחה חד-משמעית ששימוש מתון בשמנים אלה מעלה סיכון לתחלואה, בעוד שהגורם המרכזי שנקשר שוב ושוב לבריאות טובה יותר הוא תזונה איכותית, מגוונת ומבוססת על מזון לא מעובד.
מאחורי הספל
איך מוציאים קפאין מהקפה בלי לאבד טעם
קפה נטול קפאין אינו באמת נטול לחלוטין, אבל תהליכי הייצור המודרניים מצליחים להוציא את רוב הקפאין תוך ניסיון לשמור על הארומה והטעם. שלוש שיטות מרכזיות שולטות כיום בתעשייה, וכל אחת מהן נשענת על עקרונות כימיים שונים של המסה, סינון והחזרת תרכובות טעם לפולים.
עצירה בצד הדרך
גן הפסלים המפתיע של קאובוי מקנזס
בצד כביש 99 בעיירה הווארד שבקנזס פועל גן פסלים יוצא דופן, שנבנה במשך שנים בידי ג'רי האבל מחלקי מתכת, ציוד חקלאי וגרוטאות. מה שהתחיל כמיומנות טכנית לתיקון כלי עבודה בחווה הפך עם הזמן ליקום קטן של דמויות, חיות ודימויים צבעוניים, שמושך מבקרים שמחפשים תחנת דרך לא שגרתית.
אזהרת מזון
התפרצות סלמונלה באירופה נקשרה לאטריות בטעמים
רשויות בריאות המזון באירופה קושרות התפרצות רחבת היקף של סלמונלה סטנלי למוצרי אטריות בטעמים מאותו מותג, לאחר יותר ממאה מקרים שאובחנו ב-14 מדינות באירופה ובבריטניה. חלק מהמוצרים כבר הוסרו מהמדפים ונקראו חזרה, אך בשל חיי מדף ארוכים מזהירים ברשויות כי הסיכון לא חלף לחלוטין.
מאחורי הגבינה
איך חלב הופך למוצרלה או פרמזן
ייצור גבינה נראה פשוט על פניו, אך בפועל מדובר בתהליך כימי וביולוגי מדויק שמשלב חלב, אנזימים, חיידקים ומלח. ההבדלים בין גבינות רכות כמו מוצרלה לגבינות קשות ומיושנות כמו פרמזן נוצרים בעיקר מכמות המים שמסירים, סוגי החיידקים שמשתמשים בהם ותנאי ההבשלה לאורך הדרך.
בדיקת תזונה
אורז לבן או מלא: מה באמת בריא יותר
הוויכוח בין אורז לבן לאורז מלא נשען בעיקר על ההבדל בעיבוד: באורז מלא נשמרים שכבות הסובין והנבט, ולכן הוא עשיר יותר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. עם זאת, גם אורז לבן אינו חסר ערך תזונתי, והבחירה ביניהם תלויה לא רק במדד הגליקמי אלא גם באופן ההכנה ובמה שמגישים לצדו.
מדע במטבח
MSG או מלח? הכימיה שמאחורי הטעם
מלח שולחן ו-MSG נראים לפעמים כמו תחליפים דומים, אך מבחינה כימית ותזונתית מדובר בשני חומרים שונים שמעניקים למזון השפעה אחרת. בעוד שמלח מדגיש בעיקר מליחות ומשמש גם לשימור, MSG מזוהה עם טעם האומאמי וכולל שיעור נתרן נמוך יותר, אך שניהם דורשים שימוש מדוד.
מדע במטבח
כך תקלו על קילוף ביצה קשה
קילוף של ביצה קשה אינו תלוי רק במזל: למידת הטריות, לטמפרטורת האחסון ולדרך הבישול יש השפעה ישירה על מידת ההיצמדות של הקליפה והקרום לחלבון. מומחי מדעי המזון מסבירים מדוע ביצים טריות נוטות להיות קשות יותר לקילוף, ואילו צעדים פשוטים עשויים לשפר את התוצאה במטבח הביתי.
מחקרי מוח
האם אפשר באמת להתמכר לאוכל?
יותר חוקרים סבורים כיום שהתמכרות לאוכל היא תופעה ממשית, בעיקר סביב מזונות עתירי סוכר ומזון אולטרה־מעובד. לצד הדמיון למנגנוני התמכרות לניקוטין או אלכוהול, המחלוקת נוגעת בעיקר לשאלה איך לאבחן ולטפל בלי להחמיר הפרעות אכילה.
מדע בצלחת
מדענים פיצחו איך לבשל פסטה כמעט מושלמת
מחקר חדש בחן מה קורה בתוך הפסטה בזמן הבישול באמצעות כלים מדעיים מתקדמים, ומצא שהיחס בין מים, מלח וזמן בישול משפיע ישירות על המרקם. הממצאים בולטים במיוחד בפסטה ללא גלוטן, שהתבררה כרגישה בהרבה לבישול ממושך או למליחות לא מתאימה.
בריאות הקיץ
כך תפחיתו את הסיכון להידבק בציקלוספורה
התפרצות ציקלוספוריאזיס בארה"ב, שנקשרה בין היתר לירקות עליים, עשבי תיבול ופירות יער, מעוררת מחדש שאלות על בטיחות תוצרת טרייה בעונת הקיץ. מומחה למחלות זיהומיות מסביר אילו מזונות נחשבים רגישים יותר, למה שטיפה לבדה לא תמיד מספיקה, ומתי בישול או קילוף יכולים לצמצם את הסיכון.
מדריך להורים
חמש דרכים לצמצם לילדים את הגלילה הבלתי נגמרת
הדיון הציבורי בבריטניה סביב הגבלות חדשות על שימוש של בני נוער ברשתות חברתיות מחזיר לקדמת הבמה את השאלה שמעסיקה הורים רבים: איך מפחיתים זמן מסך בלי לייצר מלחמות מיותרות בבית. מומחים להורות ולפסיכולוגיית ילדים מציעים גישה הדרגתית, שיתוף פעולה עם הילדים והבנה טובה יותר של המנגנונים שמושכים אותם להישאר עוד ועוד מול המסך.
מדע במטבח
כך תכינו קרח שקוף בבית בלי טריקים מיותרים
קרח שקוף, מהסוג שרואים בברים ובקוקטיילים מושקעים, לא תלוי בעיקר באיכות המים אלא בדרך שבה הם קופאים. לפי ההסבר המדעי, המפתח הוא הקפאה כיוונית שמרכזת את הבועות והזיהומים בקצה אחד, במקום ללכוד אותם בלב הקובייה.
מדע במטבח
שום שחור: כך חום ולחות משנים את הטעם
השום השחור אינו זן נפרד, אלא שום רגיל שעובר תהליך ממושך של חימום ולחות מבוקרים, המשנה את צבעו, מרקמו וטעמו. לצד העניין הקולינרי הגובר בו, חוקרים בודקים גם אם יש לו יתרונות בריאותיים מעבר לשום הטרי, אך בשלב זה הראיות בבני אדם עדיין מוגבלות.
מדע בצלחת
למה סיבים חשובים יותר ממה שנדמה
סיבים תזונתיים אינם רק רכיב משלים בתפריט, אלא מרכיב שממלא תפקיד מרכזי בפעילות מערכת העיכול, בתחושת שובע ובאיזון רמות הכולסטרול. ההבדל בינם לבין עמילן נראה זעיר ברמה הכימית, אך בגוף הוא יוצר פער גדול בין מזון שמתפרק במהירות לאנרגיה לבין רכיב שעובר במעי כמעט בלי להתעכל ותורם לבריאותו.
מדע במטבח
חמאה או מרגרינה: למה האפייה יוצאת אחרת
ההבדלים בין חמאה למרגרינה מתחילים במבנה הכימי של השומן, אבל מורגשים היטב בתנור. חמאה משחימה טוב יותר, מוסיפה טעם עמוק ותורמת למרקם עלים, בעוד שמרגרינה נמסה בצורה יציבה ואחידה יותר ומתאימה למצבים שבהם נדרשת עקביות.
בדיקת עובדות
בריטניה מחדדת: אלה מגבלות ה-CBD במזון
רשות התקנים למזון בבריטניה פרסמה הבהרות מפורטות לצרכנים על מוצרי CBD, ובהן אזהרה מפני חריגה מהמינון היומי המומלץ והבטחות בריאותיות שאינן מותרות. לפי ההנחיות, מבוגרים בריאים צריכים להגביל את הצריכה ל-10 מ"ג ביום, בעוד קטינים, נשים בהריון או מניקות ואנשים הנוטלים תרופות מתבקשים להימנע מהמוצרים אלא בהכוונה רפואית.
בדיקת עובדות
תוספי מזון: למה הם במזון והאם הם בטוחים
סוכנות תקני המזון הבריטית פרסמה הסבר מקיף על תוספי מזון, בניסיון להשיב לשאלות נפוצות סביב חומרים שמופיעים על האריזה תחת מספרי E. לפי הסוכנות, תוספים מאושרים נבדקים מדעית לפני כניסתם לשימוש, ותפקידם נע בין הארכת חיי מדף ושיפור מרקם ועד הפחתת סוכר, מלח או שומן במוצרים מסוימים.
מדריך מקיף
כך הברביקיו האמריקאי עיצב תרבות שלמה
הברביקיו האמריקאי הוא הרבה יותר משיטת בישול: מדובר במסורת אזורית, חברתית וכלכלית שהתפתחה לאורך דורות וקיבלה פרשנויות שונות ברחבי ארצות הברית. במקביל לשימור השורשים, דור חדש של פיטמאסטרים מרחיב את הגבולות ומכניס לזירה טכניקות, טעמים וזהויות חדשות.
תיקון לחוק
משרד הבריאות רוצה לעגן יבוא עוברים לפונדקאות
משרד הבריאות מקדם תיקון לחוק שיאפשר לייבא לישראל עוברים שנוצרו בחו"ל לצורך הליכי פונדקאות, במקום להסתמך על הוראות שעה זמניות. לפי ההצעה, ההשתלה באם הנושאת, המעקב הרפואי והלידה ימשיכו להתבצע בישראל בלבד, תוך דרישות תיעוד ופיקוח מחמירות.
מדריך במטבח
כמה דקות באמת צריך לבשל ביצה קשה
ההבדל בין ביצה רכה, חצי רכה וקשה נקבע לעיתים בדקות בודדות בלבד, אבל משנה לגמרי את המרקם, הטעם ונוחות הקילוף. מדריך פשוט לפי שעון הבישול מסביר איך להגיע בכל פעם בדיוק לדרגת העשייה הרצויה, ומתי בישול ארוך כבר פוגע בתוצאה.
בריאות הנפש
מ־booksmaxxing עד looksmaxxing: הטרנד שמדאיג מומחים
טרנד ה"מקסינג" ששוטף את הרשתות החברתיות מציג כמעט כל תחום בחיים כפרויקט של אופטימיזציה אינטנסיבית — מקריאה ותזונה ועד מראה חיצוני. מומחים לבריאות הנפש מזהירים שהשאיפה לשיפור עצמי עלולה להפוך בקלות לפרפקציוניזם, אובססיה ופגיעה בדימוי העצמי, במיוחד בקרב צעירים.
פיתוח רפואי
שתל סמגלוטיד זעיר מבטיח לשמר ירידה במשקל
חברת הביוטק Vivani Medical מפתחת שתל תת-עורי ניסיוני של סמגלוטיד, שנועד להקל על מטופלים להמשיך טיפול ארוך טווח לאחר ירידה במשקל באמצעות תרופות ממשפחת GLP-1. הרעיון מעורר עניין בשל האפשרות להפחית הפסקות טיפול ותופעות לוואי, אך מומחים מדגישים כי הדרך לשימוש רחב עדיין ארוכה ותלויה בהוכחות קליניות, באישור רגולטורי ובשאלת העלות.
דירוג עולמי
אנגלית בראש: חמש השפות המדוברות בעולם
דירוג השפות המדוברות ביותר בעולם מציב את האנגלית במקום הראשון עם כ-1.5 מיליארד דוברים, כשאחריה מנדרינית, הינדית, ספרדית וערבית. מעבר למספרים, הרשימה משקפת גם השפעה היסטורית, תרבותית וכלכלית רחבה של שפות שמעצבות אזורים שלמים ואת השיח הגלובלי.
בריאות הציבור
מחקר: שינוי הנחיית החיסון עלול לפגוע בפעוטות
ניתוח חדש של חוקרים עצמאיים מזהיר כי שינוי בהמלצות הפדרליות בארה"ב לגבי חיסון משולב נגד חצבת, חזרת, אדמת ואבעבועות רוח עלול לצמצם את הנגישות לחיסון עבור ילדים צעירים. המשמעות המעשית, לפי החוקרים, היא פגיעה בכיסוי הביטוחי ובזמינות החיסון למשפחות רבות, ובעיקר לילדים ממשקי בית מעוטי הכנסה.
הגנת קטינים
בריטניה מקשיחה את המאבק בשיווק סיגריות אלקטרוניות לילדים
ממשלת בריטניה פתחה בהתייעצות ארצית לקראת החמרת הכללים על שיווק סיגריות אלקטרוניות, במטרה לצמצם את המשיכה שלהן לבני נוער. בין הצעדים שנבחנים: אריזות אחידות ולא בולטות, איסור על שמות טעמים המזוהים עם ממתקים ואלכוהול, והסתרת המוצרים מנקודת המכירה בחנויות.
אזהרת קיץ
כך תזהו התייבשות אצל חיות מחמד בקיץ
החום הכבד של הקיץ מגדיל את הסיכון להתייבשות אצל כלבים וחתולים, במיוחד אחרי שהות בחוץ או פעילות גופנית. במקרים רבים בעלי החיים יחפשו מים בעצמם, אך כאשר השתייה אינה מספקת או שהחיה אינה ניגשת לקערה, האחריות עוברת לבעלים לזהות את הסימנים ולמנוע החמרה.
חשש לבריאות הציבור
התפרצות טפיל מעיים במישיגן חצתה 1,250 מקרים
רשויות הבריאות במישיגן מדווחות על זינוק חד במספר הנדבקים בטפיל מעיים הגורם לשלשולים, עם יותר מ-1,250 מקרים בתוך שבועות ספורים. מוקד ההתפרצות נמצא בדרום-מזרח המדינה, ובמקביל נרשמת עלייה מהירה גם באוהיו השכנה, בזמן שהחקירה לאיתור מקור ההדבקה עדיין נמשכת.
בילוי משפחתי
מתחם החלקה ענק נפתח בטדי לקיץ
עיריית ירושלים והחברה העירונית אריאל השיקו בקריית הספורט את "אייס בוקס" — מתחם החלקה על קרח אמיתי שיפעל עד סוף אוגוסט בחניון היציע המזרחי של אצטדיון טדי. המהלך הוא חלק מניסיון לרכז באזור אטרקציות קיץ למשפחות, ובהמשך החודש צפוי להצטרף אליו גם פארק מים סמוך.
בריאות וצרכנות
בריטניה משיקה גלולת Wegovy להרזיה: מה צריך לדעת
גלולת ההרזיה Wegovy, המבוססת על סמגלוטייד וניטלת פעם ביום, זמינה כעת לרכישה פרטית בבריטניה בבתי מרקחת פיזיים ובאינטרנט. היא מיועדת לאוכלוסיות דומות לאלו שמקבלות את זריקות ההרזיה, אך כרוכה בהנחיות נטילה קפדניות, בתופעות לוואי מוכרות ובשאלות פתוחות לגבי מחיר ונגישות במערכת הציבורית.
משבר בריאותי
אוגנדה: פעוט מת ממרבורג לצד התפרצות אבולה
רשויות הבריאות באוגנדה זיהו מקרה של מחלת נגיף מרבורג אצל פעוט בן שנה וחצי שמת, בזמן שהמדינה מתמודדת במקביל עם התפרצות אבולה. לפי המרכז האפריקאי לבקרת מחלות, בשלב זה לא אותרו חולים נוספים במרבורג ולא דווח על תסמינים אצל מי שבאו במגע עם הילד.
בריאות החושים
כשהריח נעלם: ההפרעה שמיליונים חיים איתה
אובדן חוש הריח נתפס לא פעם כתופעה שולית, אך עבור רבים הוא משנה את שגרת החיים, את מצב הרוח ואת תחושת הזהות האישית. מומחים מעריכים כי שיעור ניכר מהאוכלוסייה חי עם פגיעה בריח, מלאה או חלקית, לצד הפרעות נוספות שעדיין אינן מאובחנות ומטופלות במידה מספקת.
בריאות ותזונה
רופא ברשת מזהיר מ-10 מזונות שפוגעים בכליות
ד"ר סטן אקברג, שמפעיל ערוץ יוטיוב פופולרי, פרסם רשימה של מזונות ורכיבים שלדבריו עלולים להזיק לכליות, בהם סוכר, מזון מעובד, אלכוהול ומשככי כאבים נפוצים. לצד הטענות, חשוב לזכור שמדובר באזהרות גורפות בנושאי תזונה ורפואה, ולכן כל שינוי משמעותי בתפריט או בטיפול תרופתי מחייב בדיקה מול רופא או דיאטנית מוסמכת.
סיוט רפואי
הטיול בהודו הסתיים עם 38 טפילים במוח
טיול בן שלושה חודשים בהודו הפך עבור אורי דנמן מוויילס למסע רפואי ממושך, לאחר שנדבקה בטפיל שגרם בהמשך לציסטות במוחה ולפרכוסים. כעת היא מספרת על ההתמודדות הארוכה כדי להזהיר מפני סכנות של מזון ומים מזוהמים ולהעלות מודעות למחלה נדירה יחסית במערב.
בריאות הציבור
הגבלות חדשות על אופיואידים נכנסו לתוקף
משרד הבריאות החיל מהיום שינוי מקיף באופן רישום וניפוק של משככי כאבים אופיואידיים, כחלק מהמאבק בשימוש לרעה ובזיופי מרשמים. התקנות החדשות מקצרות את תוקף המרשמים הידניים, מגבילות את הכמות שניתן לנפק באמצעותם ומחייבות דיווח ממוחשב שיאפשר מעקב הדוק יותר גם במערכת הפרטית.
טיפ לנופשים
המומחה מסביר: איפה כדאי להזמין חדר בקרוז
בחירת החדר בקרוז לא מסתכמת רק בגודל או במחיר, אלא גם במיקום על האונייה. מומחה לשיט מסביר מדוע אף שהחדרים במרכז נחשבים ליציבים יותר, דווקא חדרים בירכתיים עשויים להציע יתרונות בולטים בנוף, בנוחות ובחוויית ההפלגה.
מאחורי הוויראליות
ארבעה טריקים ויראליים שבאמת עובדים במטבח
לא כל טריק שרץ ברשתות שווה את הזמן, אבל יש גם כאלה שמציעים קיצור דרך אמיתי בעבודה היומיומית במטבח. ארבע שיטות שצברו פופולריות ברשת מבטיחות לחסוך קילוף, קיצוץ ופירוק מיותרים — מעוף צלוי ועד שום קפוא במנות מדודות.
אדרנלין בגובה
טרנד ויה פראטה כובש את האלפים השווייצריים
מסלולי ויה פראטה, שמשלבים הליכה וטיפוס על מצוקים בעזרת כבלי פלדה, סולמות ויתדות, הופכים בשנים האחרונות לנגישים יותר גם למטיילים שאינם מטפסים מקצועיים. באזור אנגלברג שבמרכז שווייץ בולט במיוחד מסלול Fürenwand המאתגר, לצד חלופות קלות יותר, ציוד ייעודי ואפשרויות טיול נוספות בסביבה.
טיפ במטבח
הטעות שמייבשת את המקושקשת מתחילה עוד לפני המחבת
הכנת ביצים מקושקשות נחשבת לפעולה פשוטה, אבל דווקא בשלביה הראשונים נעשות כמה טעויות שמשנות את המרקם הסופי. מומחי קולינריה ממליצים לבשל לאט, להימנע מהמלחה מוקדמת ולבחור בכלים ובשיטה שמקטינים את הסיכון למנה יבשה, גומית או מימית.
בריאות הנפש
עשור עד טיפול: האזהרה על פוסט טראומה
בכנס מדיניות בירושלים הזהיר פרופ' יובל נריה מפני פערים עמוקים בטיפול בפוסט טראומה, ואמר כי רבים פונים לעזרה רק שנים ארוכות לאחר הופעת התסמינים. לצד זאת, במשרד האוצר התריעו מפני עומס גובר על שירותי הרווחה והצורך בתעדוף משאבים לנוכח ביקוש עולה ומגבלות תקציב וכוח אדם.