fda
פערי תזונה
מחקר בארה"ב: מזון זול מכיל יותר סוכר ותוספים
מחקר שבחן יותר מ-800 מוצרי מזון ארוזים בארה"ב מצא קשר בין מחיר נמוך לבין איכות תזונתית ירודה יותר, עם יותר תוספים, סוכר ונתרן במוצרים הזולים ביותר. מחברי הדוח טוענים כי מדובר לא רק בהרגלי צריכה אישיים, אלא במבנה שוק שמכוון משפחות מעוטות הכנסה למזון מעובד יותר ופחות בריא.
בטיחות המזון
גל הריקולים במזון מחריף בקיץ החם
שורת ריקולים חדשה של מוצרי מזון בצפון אמריקה מציפה מחדש את החשש מפני זיהומים חיידקיים וממחישה את הקושי של רשויות הפיקוח לבלום התפרצויות בזמן. לצד זאת, מתחדד הוויכוח סביב קיצוצים במערכי הבריאות והפיקוח, בזמן שחברות מזון גדולות ומוסדות תרבות ממשיכים לעמוד במוקד תשומת הלב הציבורית.
אזהרת מזון
טיילור פארמס מחזירה חסה מ-27 מדינות בארה"ב
יצרנית הפירות והירקות טיילור פארמס הודיעה על החזרה יזומה של חסה אייסברג ששיווקה ב-27 מדינות בארה"ב, בעקבות חשד לקשר להתפרצות טפיל המעיים ציקלוספורה. המהלך הגיע לאחר שטאקו בל הסירה חסה ממסעדותיה בכמה מדינות, ובוולמארט הוסרו מוצרים מסוימים כצעד זהירות.
התפרצות חריגה
יותר מ-1,600 נדבקו בטפיל מעיים בארה"ב
רשויות הבריאות בארצות הברית מדווחות על התפרצות רחבה של ציקלוספוריאזיס, זיהום טפילי במערכת העיכול, עם 1,645 חולים מאומתים ב-34 מדינות. במקביל נבדקים אלפי דיווחים נוספים, בעוד ה-CDC וה-FDA מנסים לאתר את מקור ההדבקה ובוחנים קשר אפשרי לתוצרת חקלאית טרייה.