תגית
יוקה
2 כתבות
ניתוח
מאומת
בריאות
פערי תזונה
מחקר בארה"ב: מזון זול מכיל יותר סוכר ותוספים
מחקר שבחן יותר מ-800 מוצרי מזון ארוזים בארה"ב מצא קשר בין מחיר נמוך לבין איכות תזונתית ירודה יותר, עם יותר תוספים, סוכר ונתרן במוצרים הזולים ביותר. מחברי הדוח טוענים כי מדובר לא רק בהרגלי צריכה אישיים, אלא במבנה שוק שמכוון משפחות מעוטות הכנסה למזון מעובד יותר ופחות בריא.
הסבר
מאומת
כלכלה
טכנולוגיה בצלחת
האפליקציה שסורקת עגלת קניות ומשנה הרגלי אכילה
יותר ויותר צרכנים משתמשים באפליקציות שסורקות ברקודים של מזון ומציגות בתוך שניות דירוג תזונתי, מידע על תוספים והמלצות לחלופות. התופעה, שהחלה בצרפת והתרחבה למדינות רבות, משפיעה לא רק על הבחירה של הקונים בסופר אלא גם על האופן שבו רשתות ויצרנים מנסחים מחדש מוצרים כדי לשפר את הציון שלהם.