כל הכתבות בנושא
3 כתבות
קפה נטול קפאין אינו באמת נטול לחלוטין, אבל תהליכי הייצור המודרניים מצליחים להוציא את רוב הקפאין תוך ניסיון לשמור על הארומה והטעם. שלוש שיטות מרכזיות שולטות כיום בתעשייה, וכל אחת מהן נשענת על עקרונות כימיים שונים של המסה, סינון והחזרת תרכובות טעם לפולים.
מחקר חדש מצביע על כך שהפחתת ריכוז הפחמן הדו-חמצני בתהליך תסיסה גזית משפרת באופן ניכר את ייצורו של פלסטיק מתכלה בידי חיידקים. החוקרים מראים כי בתנאי גז בטוחים ולא דליקים ניתן להפעיל חיידקים מחמצני-מימן ביעילות גבוהה יותר, צעד שעשוי לחזק טכנולוגיות למחזור פחמן ולייצור חומרים בני-קיימא.
יערות טרופיים נחשבים לאחד ממאגרי הפחמן החשובים בעולם, אך תנאי אקלים קיצוניים הקשורים באל ניניו עלולים לשנות את תפקידם. במקום לקלוט פחמן דו-חמצני מהאטמוספרה, חלק מהיערות עלולים לעבור למצב שבו הם פולטים יותר פחמן משהם אוגרים.
