תגית
יוגורט
1 כתבות
הסבר
מאומת
מדע וחלל
חדשנות במעבדה
חוקרים פיתחו חיישן מקרטון למדידת פעילות פרוביוטית
צוות חוקרים מתחום הכימיה פיתח חיישן פשוט וזול, המבוסס על קרטון, שנועד למדוד עד כמה המיקרואורגניזמים במזונות פרוביוטיים פעילים מבחינה מטבולית. לדבריהם, הכלי החדש עשוי להציע דרך מהירה ונגישה יותר לבחון מוצרים כמו יוגורט ומשקאות מותססים, אם כי הוא אינו קובע לבדו מהי התרומה הבריאותית של כל מוצר.