תגית
הקפאה כיוונית
1 כתבות
מדריך
מאומת
אוכל
מדע במטבח
כך תכינו קרח שקוף בבית בלי טריקים מיותרים
קרח שקוף, מהסוג שרואים בברים ובקוקטיילים מושקעים, לא תלוי בעיקר באיכות המים אלא בדרך שבה הם קופאים. לפי ההסבר המדעי, המפתח הוא הקפאה כיוונית שמרכזת את הבועות והזיהומים בקצה אחד, במקום ללכוד אותם בלב הקובייה.