אוניברסיטת טאפטס

בריאות ותזונה

מומחים בארה"ב: לתזונה יש השפעה ישירה על הנפש

בכנס שנערך בוושינגטון הציגו חוקרים ורופאים תמונה רחבה של הקשר בין תזונה לבין בריאות מטבולית, תפקוד מוחי ומצב נפשי. המשתתפים הזהירו במיוחד מהיקף הצריכה של מזון אולטרה-מעובד בארה"ב, וקראו להשקעה גדולה יותר במחקר, במדיניות מניעה ובפתרונות תזונתיים מותאמים אישית.